CATALANSALMON.com

6 Recomanacions proposades pels nostres usuaris

Cairo
(Egipte)

Leaven és un dels dos forns al Caire amb obrador in-situ on pots trobar aquell pa que serà una base impecable pels embotits, el pernil i el formatge que portem tots de casa. Focaccia, pa de cereals, pa de pagès de sègol i pà rodó de blat, panets de viena, pà de motlle, barra de pagès, baguette... I tot fet amb massa mare. Un somni.\r\nLes torradetes de focaccia són molt bones per endur-se a casa, com també els croutons i els bagels. \r\nLeaven té una oferta diversa de torrades, sandvitxos i amanides a un preu molt ajustat i fets al moment que poden servir tant per un esmorzar com per un brunch. Per veure, sucs naturals, i per a qui vulgui dolç, les tartaletes de llimona i els cinammon rolls són de traca.\r\nLeaven està dins del CSA, un jardí amb diverses botigues i serveis, i és un espai tranquil, agradable i bó per famílies. No ofereixen cafè, però això ho soluciona el veí, que ténen tota la cafeïna que podem necessitar.

Cairo
(Egipte)

Restaurants

Fish & Chips

Encara que el nom soni a cadena de menjar ràpid, el cert és que aquest restaurant és una petita joia al centre del Caire. Situat a Downtown, en un carrer concorregut, el local és petit i té unes set o vuit taules. El peix és fresquissim, i està fet a la manera d´Alexandria. La carta és extensa i té combinacions de peix i marisc delicioses (encara que la traducció a l´anglès sigui una mica dubtosa). Recomano la sopa de peix, les tagines i qualsevol plat de \"peix farcit\\\" (que són més aviat farcellets de filet). Com a la majoria de restaurants àrabs, no hi ha postre. Abstenir-se els anti-gats, ja que el restaurant disposa d´un club de fans \"gatú\\\" fixe que intenta congraciar-se amb la clientela, sobretot quan el restaurant no està ple.\r\nEl restaurant en sí és un projecte de dones i dona publicitat a altres projectes culinaris fets per dones a Egipte.

Ramallah
(Palestina)

Restaurants

Khamees

Restaurant molt familiar i informal per a menjar el millor esmorzar tradicional de tot Palestina: hummus de tot tipus, foul, falafel. Dintre del restaurant és una mica sorollós perquè acostumen a haver-hi força famílies i taules grans, però a la part de fora s´està més tranquil. El servi és rapid i molt atent, i el menjar és senzill però espectacular.\r\nTambé s´hi pot anar a dinar o sopar, ténen una carta reduida però molt bona de plats de carn del grill, kofta, shish tawouk, i d´amanides i mezzes.\r\nProbeu el fatteh hummus i no us en penedireu.

Barcelona
(Catalunya)

Restaurants

Present

Obert al Novembre del 2022, aquest restaurant de Sant Gervasi és una petita joia gastronònica. Els propietaris són una parella (ell cuiner i ella cap de sala) que transmeten un amor i dedicació extraordinaris a la professió a través dels detalls i del menjar. El restaurant és molt petit, té cinc o sis taules. Al migdia crec que es pot menjar a la carta, però als vespres hi ha un menú tancat de degustació de temporada que hi canten els angels (adaptable a intoleràncies o al.lèrgies alimentàries). Un restaurant per a anar a disfrutar de diferents preparacions, sabors, combinacions sorprenents, ingredients exquisits de km 0 o casi, i de la simpatia dels propietaris.

Igualada
(Catalunya)

Restaurants

Somiatruites

Un restaurant modern, amb una cuina sofisticada i tradicional alhora. Es tracta d\'un projecte familiar, que inclou el restaurant, un hotel boutique i tot un sistema per a abastir la cuina d\'aliments ecològics. El cuiner, el Daniel Andrés, va ser diversos anys el millor cuiner novell d\'Espanya i actualment gestiona la cuina del Via Veneto. El restaurant és part d\'un projecte per a revitalitzar la zona del \"rec\\\" d\'Igualada. La carta és curta però varia sovint. Les croquetes són delicioses, i la qualitat de la cuina, impecable.

Hamburg
(Alemanya)

Restaurants

BULLEREI

I would recommend having lunch at the Bullerei (bullerei.com) in the Sternschanze district – it’s trendy!